酒莊溯源 | 樂朗國際2024年度法國溯源（二）——卓龍夢特酒莊
發(fā)布時間：2024/11/9 9:24:25 點擊：157次11月7日，法國酒莊溯源第二天。要說來到法國就不得不去波爾多右岸，在波爾多右岸，不得不去圣埃美隆小鎮(zhèn)。
圣埃美隆
富有特色的傳統(tǒng)建筑
歷史古老的城墻
這個中世紀(jì)小鎮(zhèn)
令人沉醉
當(dāng)然此行的終點絕非此地，對于葡萄酒愛好者來說，圣埃美隆一級莊——卓龍夢特酒莊Chateau Troplong Mondot才是他們一路追尋溯源的最終去處。
卓龍夢特酒莊
卓龍夢特酒莊，作為圣埃美隆一級莊的佼佼者，以其品質(zhì)穩(wěn)定和高性價比聞名于世。酒莊的歷史可追溯到1745年，曾經(jīng)歷多次易主，19世紀(jì)前酒莊曾叫“夢特酒莊”，19世紀(jì)時老莊主賣給了一個叫“卓龍”的商人，最后命名為“卓龍夢特”且一直延續(xù)至今。
在酒莊接待員Patrick Marber先生的帶領(lǐng)下，溯源團一行首先參觀了展廳，并在此品鑒了酒莊葡萄酒的精品代表。
在酒窖參觀中，溯源團體驗了12米高的玻璃棧道，Patrick Marber先生向他們介紹說，葡萄可以向地下扎根12米，通過這個玻璃棧道，可以讓大家直觀地感受到12米的深度，也是以此來表達對葡萄的敬意。
在參觀不銹鋼發(fā)酵罐時，Patrick Marber先生重點向大家介紹了47個發(fā)酵罐的用意。在卓龍夢特酒莊，葡萄園一共被劃分了47塊大小不同的種植區(qū)域，各個區(qū)域采收的葡萄就會放到對應(yīng)的不銹鋼發(fā)酵罐里進行發(fā)酵，這樣做是為了實現(xiàn)更加精準(zhǔn)的分地釀造。
最后一站，溯源團來到了葡萄園，卓龍夢特酒莊的葡萄園位于山坡之上，部分葡萄園海拔達110米，占據(jù)著圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的最高點，有著極好的排水和土壤結(jié)構(gòu)。
園區(qū)土壤主要以黏土和石灰?guī)r為主，當(dāng)葡萄樹扎進地下12米時，會與地下眾多石塊相生。優(yōu)越的自然條件，令整個酒莊釀造的葡萄酒強勁且不失細膩。
除了獨特的風(fēng)土特點，卓龍夢特酒莊還注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。酒莊將每年葡萄園產(chǎn)生的葡萄枝，用作冬季取暖的燃料；園區(qū)內(nèi)不使用殺蟲劑、除草劑，并使用馬匹來進行耕作，以保持土壤的活力。這種對自然的尊重和保護，使得酒莊的葡萄酒更加純凈、健康。
溯源拜訪的最后，溯源團向酒莊送上了具有中國特色的紀(jì)念禮品——龍年炭雕，不僅表達了溯源團對卓龍夢特酒莊的美好祝愿，更傳遞了未來建立戰(zhàn)略合作的美好愿景。
樂朗國際始終秉持著對品質(zhì)與專業(yè)的執(zhí)著追求，積極走訪全球知名酒莊，一方面致力于為國內(nèi)廣大消費者尋找優(yōu)質(zhì)酒源；另一方面，借助與國際頂尖葡萄酒行業(yè)的深度接觸，大大提升了團隊的行業(yè)見識以及專業(yè)能力。學(xué)習(xí)與成長，樂朗國際在路上。
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