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如果您對(duì)新世界葡萄酒感興趣，那一定要了解下智利莫萊谷產(chǎn)區(qū)。它作為智利中央谷地古老的子產(chǎn)區(qū)，憑借高性價(jià)比與獨(dú)特風(fēng)味，在新世界葡萄酒版圖中聲名鵲起，今天不妨循著艾隆堡金鹿珍藏赤霞珠干紅葡萄酒的醇香脈絡(luò)，共赴莫萊谷的風(fēng)土盛宴。

莫萊谷產(chǎn)區(qū)（Maule Valley）

莫萊山谷是一個(gè)新舊混合、傳統(tǒng)和革新并存的產(chǎn)區(qū)，它還是智利歷史古老，規(guī)模宏大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，歷史可溯至西班牙殖民時(shí)期，葡萄園面積高達(dá)31,000公頃。

莫萊谷受地中海氣候影響為主，由于莫萊河和安第斯山脈的控溫作用，莫萊谷的晝夜溫差較大，這些有利的氣候條件對(duì)赤霞珠的成熟和酸度的控制起著重要作用。

莫萊谷種植較為廣泛的紅葡萄酒品種為赤霞珠，品質(zhì)穩(wěn)定，比同產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的紅葡萄酒更加出彩。

San Antonio Valley 酒莊坐落于智利首都圣地亞哥，始建于 20 世紀(jì) 80 年代。酒莊首任莊主敏銳捕捉到了智利葡萄酒出口的黃金發(fā)展機(jī)遇，不僅重金禮聘法國飛行釀酒師，引進(jìn)尖端釀酒設(shè)備，還精心建造大型酒窖、定制法國橡木桶。歷經(jīng)十余年的持續(xù)革新與優(yōu)化，酒莊終于成為當(dāng)?shù)丶婢呖诒c實(shí)力的行業(yè)典范。

葡萄園的規(guī)模已經(jīng)從最初的32公頃，擴(kuò)大至遍布智利各個(gè)知名產(chǎn)區(qū)的283公頃。一代代葡萄種植者扎根于此，雖跨越時(shí)光長河，卻始終以同樣熾熱的匠心，守護(hù)著這片孕育佳釀的土地。

酒莊釀造的佳釀暢銷全球，足跡遍布美國、日本、韓國、馬來西亞及中國等多個(gè)國家與地區(qū)。其中，金鹿珍藏赤霞珠干紅葡萄酒以飽滿醇厚的酒體、層次豐富的香氣，深受中國以及亞洲消費(fèi)者的喜愛。

酒液如深邃的寶石般晶瑩，成熟漿果與煙熏橡木桶的馥郁香氣交織升騰，為這中等酒體的佳釀賦予絲緞般圓潤的質(zhì)感。

綿長柔和的單寧如細(xì)弦輕撥，將葡萄品種的果香與黑胡椒的辛香次第舒展。酒體飽滿醇厚，層次豐富的香氣在舌尖縈繞，余韻悠長不絕。